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Il cioccolato è l’alimento ottenuto miscelando lo zucchero con due prodotti derivati dalla manipolazione dei semi di cacao: pasta di cacao e burro di cacao. Da questa combinazione di base si ottengono i diversi tipi di cioccolato che dipendono dalla proporzione tra questi elementi e la loro miscela, o meno, con altri prodotti come il latte, la tintura, le noci.
- Cioccolatini alle nocciole con crema alla nocciola e cacao
- Con crema di nocciole e crema di cacao
- Qualità, bontà e tradizione
- Busta da 1 kg
- Senza glutine
- Faremo il possibile per consegnarti questo prodotto ad almeno 45 giorni dalla scadenza
- Pralina di cioccolato con cremoso ripieno al caffè
- Materie prime selezionate accuratamente. Ogni pralina è realizzata con passione, con i migliori ingredienti e cacao di altissima qualità.
- Formato da 110gr
- Monardo: tradizione dolciaria dai primi anni del 900
- Deliziose praline dalla morbidezza irresistibile
- Pralina di cioccolato con cremoso ripieno al latte
- Materie prime selezionate accuratamente. Ogni pralina è realizzata con passione, con i migliori ingredienti e cacao di altissima qualità.
- formato da 1 kg
- Monardo: tradizione dolciaria dai primi anni del 900
- Deliziose praline dalla morbidezza irresistibile
- Cioccolato al Latte
- Confezione: Kg 1 - circa 180 cioccolatini
- Misure cioccolatino: 33 mm x 33 mm - Altezza 4 mm
- Scadenza garantita: minimo 15 mesi
- Senza Glutine
- Cioccolatini alle nocciole con crema alla nocciola e cacao
- Con crema di nocciole e crema di cacao
- Qualità, bontà e tradizione
- Busta da 1 kg
- Senza glutine
- Faremo il possibile per consegnarti questo prodotto ad almeno 45 giorni dalla scadenza
- Pralina di cioccolato con cremoso ripieno al caffè
- Materie prime selezionate accuratamente. Ogni pralina è realizzata con passione, con i migliori ingredienti e cacao di altissima qualità.
- Formato da 110gr
- Monardo: tradizione dolciaria dai primi anni del 900
- Deliziose praline dalla morbidezza irresistibile
- Pralina di cioccolato con cremoso ripieno al latte
- Materie prime selezionate accuratamente. Ogni pralina è realizzata con passione, con i migliori ingredienti e cacao di altissima qualità.
- formato da 1 kg
- Monardo: tradizione dolciaria dai primi anni del 900
- Deliziose praline dalla morbidezza irresistibile
- Cioccolato al Latte
- Confezione: Kg 1 - circa 180 cioccolatini
- Misure cioccolatino: 33 mm x 33 mm - Altezza 4 mm
- Scadenza garantita: minimo 15 mesi
- Senza Glutine
Table of Contents
- 1 Prodotti più venduti
- 1.1 VIALETTO Adelina | Cioccolato Bianco Salato con Pistacchi e Mandorle| Tavoletta da 90 grammi
- 1.2 Protein Cream Cioccolato Bianco - Crema Proteica Spalmabile Col 30% Di Proteine Del Siero Del Latte - Whey Isolate Microfiltrate - Senza Glutine - Senza Zucchero - Low Carb - 250 g - Ultimate Italia
- 1.3 Novi Nocciolato Bianco, 130g
- 1.4 M&Ms Peanut Confetti Al Cioccolato Contenenti Arachidi, 24 Bustine Da 45g
- 1.5 Lindt LINDOR Tavoletta di Cioccolato al Latte con Ripieno, formato 100g
- 1.6 Lindt Tavoletta Gold Latte Nocciole, Tavoletta di Cioccolato con Nocciole, maxi formato 300g
- 1.7 Princess Fontana di Cioccolato Elettrica XXL, Argento, [Esclusiva Amazon]
- 1.8 Beppiani 100% Massa di Cacao, Cioccolato Artigianale, vegana, senza zucchero, ricca di antiossidanti, per diete bilanciate – Made in Italy set (10 Tav. Classica)
- 1.9 Crispo Confetti Cioco Passion Tre Strati di Cioccolato al gusto di ciocolato bianco, al latte e fondente, 1 kg
- 1.10 Princess 292994 Fontana di Cioccolato, 32 W, Plastica, Nero
- 1.11 Clatronic SKB Fontana cioccolato in acciaio INOX
- 1.12 Sciroppo al cioccolato senza zuccheri aggiunti, Topping al cioccolato, Sciroppo ipocalorico 400 gr. Set di 3 ud – Vitadulce.
- 1.13 Marchio Amazon - Happy Belly - Selezione di praline di cioccolato belga 500g
- 1.14 Callebaut RB1 Ruby (33,6%) - Cioccolato al latte Rosa - confezione da 400gr
- 1.15 Callebaut 3 x 400g Bundle - Copertura di Cioccolato al Latte, Fondente & Bianco Belga - Finest Belgian Chocolate (Callets) Confezione da 3 x 400g
- 1.16 Crispo - Confetti al Cioccolato Fondente Bianchi - 1 kg
- 1.17 Lindt Tavoletta Classica Cioccolato al Latte, formato 100g
- 1.18 Perugina Tavoletta di Cioccolato al Latte, 80g
- 1.19 Perugina Tavoletta di Cioccolato Fondente, Extra 70%, 80g
- 1.20 Milka Bubbly Cioccolato al Latte delle Aerato, 90g
- 2 Storia del cioccolato e della sua origine
Prodotti più venduti
VIALETTO Adelina | Cioccolato Bianco Salato con Pistacchi e Mandorle| Tavoletta da 90 grammi
- Cioccolato bianco con granella salata di mandorle e pistacchi
- Le tavolette di cioccolato vialetto sono deliziose, raffinate e fantasiose, l'ideale per godersi la croccantezza del cioccolato
- Ogni gusto è una storia: la famiglia vialetto è un'estrosa e bizzarra compagnia di personaggi accomunati dalla passione per il cioccolato
- Senza glutine, con ingredienti selezionati dai nostri maestri cioccolatieri per il massimo gusto
- I prodotti vialetto sono irresistibili nel gusto e nello stile: golosi da mangiare, eleganti da regalare e unici da collezionare
Protein Cream Cioccolato Bianco - Crema Proteica Spalmabile Col 30% Di Proteine Del Siero Del Latte - Whey Isolate Microfiltrate - Senza Glutine - Senza Zucchero - Low Carb - 250 g - Ultimate Italia
- 30% di proteine
- Senza glutine
- Low carb
- Con vitamine
- Informazioni sopra allergeni: tree_nuts
Novi Nocciolato Bianco, 130g
- Una dolcissima tavoletta di puro e finissimo cioccolato bianco
- Guarnita con selezionate nocciole intere delle colline piemontesi
- Per un connubio idilliaco che sa lasciare senza fiato tutti gli estimatori del grande cioccolato italiano
M&Ms Peanut Confetti Al Cioccolato Contenenti Arachidi, 24 Bustine Da 45g
- Contiene 24 buste singole da 45g di M&M'S confetti di arachidi ricoperti di cioccolato
- Delizioso snack dal gusto croccante e cioccolatoso, preparati con arachidi tostate e vero cioccolato al latte
- Un’arachide croccante avvolta da cioccolato al latte in guscio di confetto colorato. Che stile!
- Non si può battere un originale! Perfetti per qualsiasi occasione di condivisione e divertimento: offrili ai tuoi amici nel tuo prossimo party, portali in viaggio con te, sgranocchiali al cinema o davanti alla TV, in un dolce o su un gelato.
- Usali per decorare muffin, cupcakes o coppe di gelato. Una bellissima esplosione di colore e di gusto.
Lindt LINDOR Tavoletta di Cioccolato al Latte con Ripieno, formato 100g
- Tavoletta Lindt LINDOR Latte, un guscio croccante di cioccolato al latte con morbido ripieno dall'irresistibile scioglievolezza, in formato tavoletta da 100g.
- La celebre icona Lindor dall'incarto rosso in formato tavoletta: un guscio croccante di finissimo cioccolato al latte racchiude un morbido ripieno dall'irresistibile scioglievolezza.
- Cacao pregiatissimo, tostatura e macinazione inimitabili, i migliori ingredienti: questo è il segreto del finissimo cioccolato Lindt.
- I prodotti Lindt nascono da passione e dedizione dei Maîtres Chocolatiers, che da più di 175 anni incantano il mondo con capolavori di cioccolato.
- Irresistibile scioglievolezza al latte da condividere, una coccola quotidiana per il tuo momento di estasi.
Lindt Tavoletta Gold Latte Nocciole, Tavoletta di Cioccolato con Nocciole, maxi formato 300g
- Tavoletta Lindt Gold Latte Nocciole è una tavoletta di finissimo cioccolato al latte Lindt con golose nocciole, in maxi formato da 300g.
- Tavoletta di finissimo cioccolato al latte Lindt con golose nocciole e incarto oro in maxi formato da 300g.
- Cacao pregiatissimo, tostatura e macinazione inimitabili, i migliori ingredienti: questo è il segreto del finissimo cioccolato Lindt.
- I prodotti Lindt nascono da passione e dedizione dei Maîtres Chocolatiers, che da più di 175 anni incantano il mondo con capolavori di cioccolato.
- Il finissimo cioccolato al latte Lindt arricchito da golose e croccanti nocciole, in formato maxi tavoletta, perfetta da condividere in famiglia.
![Princess Fontana di Cioccolato Elettrica XXL, Argento, [Esclusiva Amazon]](https://m.media-amazon.com/images/I/31piS-HlLUL.jpg)
Princess Fontana di Cioccolato Elettrica XXL, Argento, [Esclusiva Amazon]
- Riscalda il cioccolato e lo pompa verso l'alto
- La pompa e la temperatura sono controllabili separatamente.
- Ideale per dessert.
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- La pompa e la temperatura sono controllabili separatamente
- Ideale per dessert
Beppiani 100% Massa di Cacao, Cioccolato Artigianale, vegana, senza zucchero, ricca di antiossidanti, per diete bilanciate – Made in Italy set (10 Tav. Classica)
- Massa di cacao al 100%
- Prodotto naturale, ottenuto mediante la macinatura delle migliori fave di cacao selezionate a mano
- La massa di cacao Beppiani è un prodotto professionale, attualmente usato nelle miglliori cioccolaterie italiane ed europee proprio per le sue celeberrime note aromatiche intense e decise di cacao tostato
- La massa di cacao Beppiani è un prodotto naturalmente privo di zucchero, ideale quindi per una dieta ipocalorica o in caso di diabete
- La Massa di Cacao è particolarmente ricca di sostanze naturali benefiche quali teobromina, flavonoidi e antiossidanti che garantiscono un effetto altamente positivo sul fisico e sull' umore
- 100% soddisfatti o rimborsati - servizio clienti attivo 24/7
Crispo Confetti Cioco Passion Tre Strati di Cioccolato al gusto di ciocolato bianco, al latte e fondente, 1 kg
- Made in Italy
- Finissimo cioccolato bianco e al latte
- Cuore di cioccolato fondente
- Senza glutine
Princess 292994 Fontana di Cioccolato, 32 W, Plastica, Nero
- 3 Impostazioni regolabili
- Coclea girevole
- Funzione di mantenimento in caldo minuti
- Facile da pulire
- Parti lavabili in lavastoviglie
Clatronic SKB Fontana cioccolato in acciaio INOX
- Alimentazione: 230V, 50Hz, 170 w
- Spia accensione, piedini antiscivolo, in acciaio inossidabile
- Colore : Metallo
- Peso del prodotto : 2,5 kg
Sciroppo al cioccolato senza zuccheri aggiunti, Topping al cioccolato, Sciroppo ipocalorico 400 gr. Set di 3 ud – Vitadulce.
- Lo sciroppo al cioccolato senza zuccheri aggiunti è uno sciroppo ipocalorico e con lo 0% di grassi, è il condimento perfetto per i tuoi waffle o crêpes.
- Gli sciroppi Vitadulce sono adatti ai diabetici in quanto hanno un basso indice glicemico
- Uno sciroppo addolcito a base di stevia, senza zuccheri aggiunti, senza lattosio e senza grassi
- Sei gusti diversi di sciroppi Vitadulce da scegliere: sciroppo al caramello, sciroppo alla fragola, sciroppo al cioccolato, sciroppo al dulce de leche, sciroppo al cioccolato bianco, sciroppo al mango
- Sciroppo adatto ai celiaci, non contiene glutine. Alto contenuto di fibre.
Marchio Amazon - Happy Belly - Selezione di praline di cioccolato belga 500g
- Praline al cioccolato al latte, fondente e bianco con ripieni assortiti
- Lasciate che questa deliziosa selezione di praline di cioccolato belga, con diversi ripieni, vi permetta di godere del ricco aroma dei nostri assortimenti di cioccolato. Il regalo perfetto per ogni occasione
- Prodotto in Belgio
- Adatto per una dieta vegetariana
- Contiene alcol
- CERTIFICATO RAINFOREST ALLIANCE: Il cacao che acquistiamo per questo prodotto è Rainforest Alliance Certified , il che significa che non è solo buono, ma ha anche del “buono”. Con ogni acquisto, infatti, aiuti centinaia di agricoltori e le loro famiglie in tutto il mondo, contribuendo anche alla salvaguardia della foresta pluviale: mangia meglio, fai meglio.
Callebaut 3 x 400g Bundle - Copertura di Cioccolato al Latte, Fondente & Bianco Belga - Finest Belgian Chocolate (Callets) Confezione da 3 x 400g
- Prezzo all'ingrosso basso. Confezione (bundle) composta da 3 sacchetti - 1 x 400g di N° 811 Cioccolato Fondente (54,5% cacao), 1 x 400g di N° 823 Cioccolato al Latte (33,6% cacao), 1 x 400g di N° W2 Cioccolato Bianco (28% cacao) - Gocce di cioccolato belga facile da sciogliere (callets)
- Il cioccolato n° 1 di molti chef e pasticcieri per l'ottimo sapore, la perfetta lavorabilità e le infinite possibilità di abbinamento. Perfetto per uso domestico e professionale
- Callebaut dal 1911. Il miglior cioccolato belga a base di fave di cacao, 100% burro di cacao puro e vaniglia naturale bourbon. Adatto ai vegetariani, senza glutine e certificati Kosher
- Fluidità standard (60%). Ideale per applicazioni di pasticceria, dolci, e chocolatier - la lavorazione a stampo, la ricopertura, l'aromatizzazione di mousse, ganache, creme, salse ecc. Delizioso pure da mangiare solo. Sacchetto pratico per una facile conservazione
- Facile da pesare e misurare. I callets hanno un diametrstro negozio Amazon o di circa 1cm. Cioccolato di alta qualità made in Belgio
Lindt Tavoletta Classica Cioccolato al Latte, formato 100g
- Lindt Tavoletta Classica Latte: una tavoletta dal gusto inimitabile!
- Realizzato con le migliori fave di cacao e gli ingredienti più raffinati
- I nostri Maître Chocolatiers uniscono passione e competenza, creando cioccolato di elevatissima qualità.
- Per chi ama gustare il cioccolato ogni giorno nella sua forma più pura
- Dal 1845 i Maître Chocolatiers Lindt creano con ineguagliabile passione il miglior cioccolato.
Perugina Tavoletta di Cioccolato al Latte, 80g
- Tavoletta di cioccolato al latte cremoso
- Il gusto morbido e cremoso del cioccolato al latte Perugina
- Per gli amanti dei gusti classici
- Barretta 80 g
Perugina Tavoletta di Cioccolato Fondente, Extra 70%, 80g
- Gusto intenso
- Intensità 70%
- Per gli amanti dei gusti classici
- Cioccolato finissimo
- Gusto autentico
Milka Bubbly Cioccolato al Latte delle Aerato, 90g
- Tavoletta di cioccolato al latte
- Bubbly
- Preparata con latte alpino 100%
- Ideale per una pausa golosa e semplice
Storia del cioccolato e della sua origine
Origine
La coltivazione, l’uso e l’elaborazione culturale del cacao furono precoci ed estesi in Mesoamerica. Una volta impollinati, i semi di cacao formano infine una specie di baccello o pannocchia lunga 10-35 cm appeso ai rami, all’interno del baccello ci sono da 30 a 40 semi di mandorla rosso bruno incorporati in una polpa dolce e viscosa. I fagioli o semi sono amari a causa degli alcaloidi al loro interno, la polpa dolce può essere stato il primo elemento consumato dagli esseri umani. Le prove suggeriscono che potrebbe essere stato fermentato e servito come bevanda alcolica già nel 1400 aC.
Mentre i ricercatori non sono d’accordo sul fatto che la cultura mesoamericana ha addomesticato per la prima volta l’albero del cacao, l’uso del fagiolo fermentato in una bevanda sembra essere emerso in Messico. Gli scienziati hanno potuto confermare la sua presenza nei bicchieri di tutto il mondo valutando l’”impronta chimica” rilevabile nei restanti campioni di contenuto. Un vaso in ceramica con residui della preparazione di bevande al cioccolato è stato rinvenuto in siti archeologici risalenti al periodo della prima formazione (1900-900 a.C.). Ad esempio, un vaso di questo tipo rinvenuto in un sito archeologico di Olmec sulla costa del Golfo di Veracruz (Messico) risale alla preparazione del cioccolato da parte di popoli preolmec dal 1750 a.C. Sulla costa pacifica del Chiapas, in Messico, un sito archeologico di Mokayanananan fornisce prove di bevande al cacao risalenti anche a prima, al 1900 a.C.
Intorno al 1500 a.C., gli olmechi di La Venta a Tabasco, in Messico, furono i primi esseri umani ad assaggiare, sotto forma di bevanda, i semi di cacao macinati, che mescolati con acqua e con l’aggiunta di varie spezie, erbe e peperoncino, e furono anche quelli che iniziarono a coltivare il cacao in Messico. Le prime testimonianze dell’addomesticamento della pianta del cacao risalgono alla cultura olmeca nel periodo preclassico: negli olmechi la si usava per riti religiosi o come bevanda medicinale, senza ricette per uso personale. Ci sono ancora poche prove di come la bevanda è stata trattata.
Nel 2008 l’Istituto Nazionale di Antropologia e Storia del Messico ha pubblicato studi delle Università di Columbia, Arizona, Yale, Yale, Wisconsin e Kennesaw, in cui le analisi applicate ad una nave trovata negli scavi di Cerro Manatí, situata nell’ejido di Macayal, nel comune di Hidalgotitlán, Veracruz, concludono che il consumo di cacao può essere avvenuto 800 anni prima di quanto si credeva, nel periodo formativo (1900-900 a.C.). Il vaso è datato dal carbonio 14 nel 1750 a.C. e contiene resti di teobromina, la componente marcatore della presenza di cacao nei vasi è intorno al 1100 a.C. nel sito archeologico di Puerto Escondido (a nord-est dell’Honduras attuale), studi più recenti (ottobre 2007) intrapresi dal team di archeologi guidato da John Henderson (Cornell University) e Rosemary Joyce (University of California at Berkeley) non solo confermano che già nel 1000 a.C., ma anche che la presenza di cacao nel vaso contiene resti di teobromina. C. il cioccolato è stato consumato nella regione, ma molto probabilmente in questa regione il consumo è iniziato intorno al 1500 aC. E ‘stato trovato in campioni di ceramica dal Belize dal 600 al 400 aC. Secondo Michael Coe, la bevanda è stata divulgata in Mesoamerica dagli Olmechi, ma le prove indicano una popolarità precedente.
All’inizio il consumo sembra essere stato sotto forma di una sorta di “birra”, cioè una bevanda basata sulla fermentazione piuttosto che sui semi di cacao della polpa di cacao. Una tale “birra al cioccolato”, i cui resti si trovano nei vasi di ceramica di Puerto Escondido, avrebbe un’importante funzione rituale e probabilmente veniva utilizzata per le nozze. Un po’ più tardi, gli olmechi, i Maya e i messicani (tra le altre civiltà mesoamericane) cominciarono a consumare il cioccolato derivato dalla pasta dei grani condita con il peperoncino. In forma semiliquida e liquida, il cioccolato era la bevanda preferita dai reali, che lo consumavano in bicchieri speciali (jícaras). Era anche considerato (giustamente) un alimento tonificante o energizzante, che poteva essere consumato mescolato in un impasto di farina di mais mescolato con peperoncini e miele.
I messicani premiarono i migliori guerrieri dell’epoca concedendo loro il diritto di consumare liberamente il cioccolato. Ai soldati furono date anche specie di palline di cacao in polvere per preparare il loro cioccolato per tutta la guerra.
Secondo la mitologia Maya, Kukulkan ha dato il cacao ai Maya dopo la creazione dell’umanità, fatto di mais (Ixim) dalla dea Xmucané (Bogin 1997, Coe 1996, Montejo 1999, Tedlock 1985). I Maya hanno organizzato una festa annuale in aprile per onorare il dio del cacao, Ek Chuah, un evento che includeva sacrifici di cani e altri animali con marchi di cioccolato dipinto, offerte di cacao, piume, incenso e scambi di regali.
Secoli dopo i Maya, gli Aztechi continuarono il gusto per il cioccolato Maya. È noto che l’imperatore Moctezuma amava bere una tazza di questa diluita in acqua, altri dicono che beveva 50 tazze al giorno. Una leggenda narra che in Messico lo stesso dio Quetzalcóatl (quasi equivalente al Maya Kukulkán) in tempi ancestrali diede agli uomini nelle sue mani i primi semi di cacao. Era un alimento molto comune tra i messicani e i maya. La sua preparazione è stata effettuata nel seguente modo: i semi sono stati prima tostati e poi macinati per ottenere una pasta che è stata poi mescolata con acqua. Questo composto è stato riscaldato fino a quando il burro o il grasso del cacao è salito in superficie. La schiuma è stata rimossa e poi è stata nuovamente miscelata – in certe proporzioni – con la bevanda; infine è stata battuta energicamente per formare un liquido con una schiuma consistente che veniva bevuta a freddo. A questa preparazione di base sono stati aggiunti, a seconda del gusto, diversi ingredienti, come peperoncino, annatto, vaniglia e miele come dolcificante e farina di mais come emulsionante base per assorbire il burro di cacao. Il risultato è stata una bevanda molto energetica ma anche molto amara e piccante.
Nella regione mesoamericana del Messico, i semi di cacao erano così apprezzati dagli Aztechi che all’epoca erano usati come moneta di scambio.
Anche delizioso:
- Lint Cioccolatini
- Torte Al Cioccolato
- Marmo Per Cioccolato
- Pepite Di Cioccolato
- Libri Professionali Cioccolato
- Cioccolata 90
- Ani Cioccolato
- Cioccolato Al Tabasco
- Cioccolato Alla Nocciola
- Quadro Cioccolato
- Uova Cioccolato 3kg
- Uovo Di Cioccolato 1kg
- Profumo Al Cioccolato
- Cioccolato Belga
- Cioccolatini Baileys
Last update 2022-06-27. Price and product availability may change.