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Il cioccolato è l’alimento ottenuto miscelando lo zucchero con due prodotti derivati dalla manipolazione dei semi di cacao: pasta di cacao e burro di cacao. Da questa combinazione di base si ottengono i diversi tipi di cioccolato che dipendono dalla proporzione tra questi elementi e la loro miscela, o meno, con altri prodotti come il latte, la tintura, le noci.
- Cioccolatini alle nocciole con crema alla nocciola e cacao
- Con crema di nocciole e crema di cacao
- Qualità, bontà e tradizione
- Busta da 1 kg
- Senza glutine
- Praline di cioccolato fondente con granella di nocciole, ricoperte con polvere di cacao
- Un esperienza intensa, in un solo morso: le praline di cioccolato vialetto racchiudono il gusto del buon cioccolato per una pausa di piacere tutta da condividere
- Ogni gusto è una storia: la famiglia vialetto è un estrosa e bizzarra compagnia di personaggi accomunati dalla passione per il cioccolato
- Senza glutine, con ingredienti selezionati dai nostri maestri cioccolatieri per il massimo gusto
- I prodotti vialetto sono irresistibili nel gusto e nello stile: golosi da mangiare, eleganti da regalare e unici da collezionare
- Confezione da 486 gr
- Cremino 4 strati mandorle e nocciole
- L originale a 4 strati creato nel 1911
- Senza olio di palma
- Senza glutine
- Cacao minimo: cioccolato al latte 38%, cioccolato fondente 70%.
- Pralina di cioccolato gianduia con uno strato di crema alle nocciole, dalla morbidezza irresistibile
- Ricetta classica per un piacere intramontabile: uno strato centrale di crema alle nocciole racchiuso tra due strati di puro cioccolato gianduia
- Sapienza artigiana: materie prime selezionate e solo aromi naturali. Senza olio di palma, senza sciroppo di glucosio, senza glutine
- Formato: confezione da 150 gr
- Pernigotti: tradizione dolciaria dal 1860
- Cioccolatini alle nocciole con crema alla nocciola e cacao
- Con crema di nocciole e crema di cacao
- Qualità, bontà e tradizione
- Busta da 1 kg
- Senza glutine
- Praline di cioccolato fondente con granella di nocciole, ricoperte con polvere di cacao
- Un esperienza intensa, in un solo morso: le praline di cioccolato vialetto racchiudono il gusto del buon cioccolato per una pausa di piacere tutta da condividere
- Ogni gusto è una storia: la famiglia vialetto è un estrosa e bizzarra compagnia di personaggi accomunati dalla passione per il cioccolato
- Senza glutine, con ingredienti selezionati dai nostri maestri cioccolatieri per il massimo gusto
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- Confezione da 486 gr
- Cremino 4 strati mandorle e nocciole
- L originale a 4 strati creato nel 1911
- Senza olio di palma
- Senza glutine
- Cacao minimo: cioccolato al latte 38%, cioccolato fondente 70%.
- Pralina di cioccolato gianduia con uno strato di crema alle nocciole, dalla morbidezza irresistibile
- Ricetta classica per un piacere intramontabile: uno strato centrale di crema alle nocciole racchiuso tra due strati di puro cioccolato gianduia
- Sapienza artigiana: materie prime selezionate e solo aromi naturali. Senza olio di palma, senza sciroppo di glucosio, senza glutine
- Formato: confezione da 150 gr
- Pernigotti: tradizione dolciaria dal 1860
Table of Contents
- 1 Prodotti più venduti
- 1.1 Lindt Tavoletta Classica Latte, 100g
- 1.2 Novi Nocciolato Bianco, 130g
- 1.3 Novi Cioccolato Latte, 100g
- 1.4 Lindt Excellence Tavoletta Lampone e Nocciole 70% Cacao, 100g
- 1.5 M&M's Choco Confetti Cioccolato al Latte, 24 Bustine x 45 g
- 1.6 VIALETTO Adelina | Cioccolato Bianco Salato con Pistacchi e Mandorle| Tavoletta da 90 grammi
- 1.7 Milka Tavoletta Oreo, 100g
- 1.8 Ensure NutriVigor Integratore in Polvere al Cioccolato, Multivitaminico Multiminerale| Confezione 850g + Integratore in Polvere con Vitamine e Minerali |Confezione da 400gr |Gusto Cioccolato
- 1.9 VIALETTO i Segreti di Orazio | Tartufi al Cioccolato Fondente e Nocciole | Confezione da 120 grammi
- 1.10 Un Natale di cioccolato
- 1.11 Tartufi di cioccolato scuro di lusso Guinness con centro aromatizzato Guinness 135gm
- 1.12 Pesoforma Barrette Caramello Salato, Pasti Sostitutivi Dimagranti, 12 x 31g + Barrette Cioccolato e Caramello, Pasti Sostitutivi Dimagranti, 12 x 31g
- 1.13 Nescafé Dolce Gusto Nesquik Bevanda al Gusto di Cioccolato, 3 Confezioni da 16 Capsule (48 Capsule)
- 1.14 Callebaut N° W2 (28%) - Cioccolato Bianco Belga - Finest Belgian White Chocolate (Callets) 400g
- 1.15 Note D'Espresso - Cioccolato - Capsule Compatibili Soltanto con Nespresso* - Confezione da 40
- 1.16 Lindt Tavoletta Classica Fondente, 100g
- 1.17 Baci Perugina Crema Spalmabile Con Nocciole E Cacao Vasetto - 200 g
- 1.18 Bialetti Perfetto Moka Caffè Macinato, Gusto Cioccolato - 1 x 250 gr
- 1.19 50 Capsule Cioccolata Compatibili Lavazza A Modo Mio - Bevanda Solubile in Cialde
- 1.20 M&M's Barretta Crispy Al Cioccolato Con Riso Soffiato - 744 g
- 2 Storia del cioccolato e della sua origine
Prodotti più venduti
Lindt Tavoletta Classica Latte, 100g
- Lindt Tavoletta Classica Latte: una tavoletta dal gusto inimitabile!
- Realizzato con le migliori fave di cacao e gli ingredienti più raffinati
- I nostri Maître Chocolatiers uniscono passione e competenza, creando cioccolato di elevatissima qualità.
- Per chi ama gustare il cioccolato ogni giorno nella sua forma più pura
- Dal 1845 i Maître Chocolatiers Lindt creano con ineguagliabile passione il miglior cioccolato.
Novi Cioccolato Latte, 100g
- Faremo il possibile per consegnarti questo prodotto ad almeno 30 giorni dalla scadenza
Lindt Excellence Tavoletta Lampone e Nocciole 70% Cacao, 100g
- Tavoletta di cioccolato fondente Lindt Tavoletta Excellence 70% Lampone e Nocciole con note di delizioso lampone e nocciole
- Eleva i tuoi sensi con la tavolette di cioccolato Excellence grazie all'incontro tra selezionati ingredienti e il miglior cacao 70%.
- L'intensità di Excellence 70% cacao incontra ingredienti selezionati con maestria
- Realizzato con le migliori fave di cacao e gli ingredienti più raffinati
- Dal 1845 i Maîtres Chocolatiers Lindt creano con ineguagliabile passione il miglior cioccolato.
- Disponibile in tre diverse ricette: Caramello e Sale, Arancia e Mandorle, Lampone e Nocciole
M&M's Choco Confetti Cioccolato al Latte, 24 Bustine x 45 g
- Contiene 24 buste singole da 45g di M&M's cioccolato al latte
- Delizioso snack dal gusto croccante e cioccolatoso
- Non si può battere un originale! I confetti al cioccolato al latte di M&M’s sono buoni proprio come quando abbiamo iniziato a produrli.
- Perfetti per qualsiasi occasione di condivisione e divertimento: offrili ai tuoi amici nel tuo prossimo party, portali in viaggio con te, sgranocchiali al cinema o davanti alla TV, in un dolce o su un gelato.
- Usali per decorare muffin, cupcakes o coppe di gelato. Una bellissima esplosione di colore e di gusto.
VIALETTO Adelina | Cioccolato Bianco Salato con Pistacchi e Mandorle| Tavoletta da 90 grammi
- Cioccolato bianco con granella salata di mandorle e pistacchi
- Le tavolette di cioccolato vialetto sono deliziose, raffinate e fantasiose, l'ideale per godersi la croccantezza del cioccolato
- Ogni gusto è una storia: la famiglia vialetto è un'estrosa e bizzarra compagnia di personaggi accomunati dalla passione per il cioccolato
- Senza glutine, con ingredienti selezionati dai nostri maestri cioccolatieri per il massimo gusto
- I prodotti vialetto sono irresistibili nel gusto e nello stile: golosi da mangiare, eleganti da regalare e unici da collezionare
Milka Tavoletta Oreo, 100g
- Tavoletta di cioccolato al latte
- Con biscotti Oreo
- Preparata con latte alpino 100%
- Ideale per una pausa golosa e semplice
Ensure NutriVigor Integratore in Polvere al Cioccolato, Multivitaminico Multiminerale| Confezione 850g + Integratore in Polvere con Vitamine e Minerali |Confezione da 400gr |Gusto Cioccolato
- PROTEINE - Con Proteine e calcio che contribuiscono al mantenimento e alla normale funzione muscolare
- HMB - ogni porzione contiene 1.5g di HMB, un elemento costitutivo delle proteine che aiutano a recuperare e mantenere la massa muscolare
- 27 VITAMINE E MINERALI - Ensure Nutrivigor è un integratore in polvere che contiene 27 vitamine e minerali che supporta il sistema immunitario e le difese durante tutto l'anno; Vitamine C, B2, B6, B12, niacina, acido folico e acido pantotenico che contribuiscono alla riduzione della stanchezza e affaticamento
- CALCIO E VITAMINA D - Con calcio che aiuta a mantenere le ossa in condizioni normali e la vitamina D che contribuisce al normle funzionamento dei muscoli e delle ossa
- SENZA GLUTINE - Adatto agli intolleranti al lattosio
VIALETTO i Segreti di Orazio | Tartufi al Cioccolato Fondente e Nocciole | Confezione da 120 grammi
- Praline di cioccolato fondente con granella di nocciole, ricoperte con polvere di cacao
- Un'esperienza intensa, in un solo morso: le praline di cioccolato vialetto racchiudono il gusto del buon cioccolato per una pausa di piacere tutta da condividere
- Ogni gusto è una storia: la famiglia vialetto è un'estrosa e bizzarra compagnia di personaggi accomunati dalla passione per il cioccolato
- Senza glutine, con ingredienti selezionati dai nostri maestri cioccolatieri per il massimo gusto
- I prodotti vialetto sono irresistibili nel gusto e nello stile: golosi da mangiare, eleganti da regalare e unici da collezionare
Un Natale di cioccolato
- Amazon Prime Video (Video on Demand)
- Jason Burkey, Malone Thomas (Actors)
- Paul Sandra Martin (Director) - Isaac Alongi (Producer)
Pesoforma Barrette Caramello Salato, Pasti Sostitutivi Dimagranti, 12 x 31g + Barrette Cioccolato e Caramello, Pasti Sostitutivi Dimagranti, 12 x 31g
- Perdita e controllo del peso: 2 barrette sono un pasto completo con solo 225 kcal, efficaci per la perdita del peso, scientificamente testati
- Gusto e leggerezza: sfiziose barrette al gusto caramello salato, in un pasto goloso, sano e bilanciato, con poche calorie
- Bonta' e qualita': le barrette dietetiche pesoforma al gusto caramello salato, sono preparate con cacao sostenibile utz
- PERDITA E CONTROLLO DEL PESO: 2 barrette= 1 pasto completo, con solo 237 kcal. I pasti sostitutivi sono ottimi per perdere e/o mantenere il peso
- GUSTO E LEGGEREZZA: barrette al cioccolato al latte e caramello, preparate con cacao sostenibile UTZ, per un pasto sano e con poche calorie
- PASTO COMPLETO ED EQUILIBRATO: 1 pasto contiene 23 vitamine e minerali, il corretto equilibrio fra proteine, carboidrati e grassi (regolamento UE)
Nescafé Dolce Gusto Nesquik Bevanda al Gusto di Cioccolato, 3 Confezioni da 16 Capsule (48 Capsule)
- Il sapore di Nesquik, arricchito da una generosa schiuma
- Un bevanda al cioccolato, ottima per adulti e bambini
- Bevanda senza glutine
- Capsule compatibili con macchina per caffè espresso e altre bevande Nescafé Dolce Gusto
- 3 confezioni da 16 capsule: 48 capsule (48 tazze di Nesquik)
Callebaut N° W2 (28%) - Cioccolato Bianco Belga - Finest Belgian White Chocolate (Callets) 400g
- Balanced milk taste with vanilla notes
- Trusted and relied on by top chefs and caterers
- With each pack you support Cocoa Farmers
- Quality chocolate for baking, cooking and chocolate fountains
- This chocolate is as Belgian as can be, since it's mainly made with milk from cows grazing on Belgian pastures and sugar from locally grown sugar beets.
Note D'Espresso - Cioccolato - Capsule Compatibili Soltanto con Nespresso* - Confezione da 40
- Esclusivamente Compatibili con le macchine per caffè a capsule Nespresso* (* Non registrato su Amazon EU S.a.r.l.)
- Lo squisito sapore e aroma del cioccolato in pratiche capsule da 7 g
- Prodotto in Italia
- Pratico formato da 40 capsule di nuova generazione completamente certificate per barriera all'ossigeno (nessuna necessità di conservare in sacchi ma possono rimanere all'esterno in cucina senza alcun problema)
- Dose raccomandata di acqua 80 ml
- Visita il nostro Brand Store per scoprire tutta la selezione NOTE D'ESPRESSO: link diretto sotto al titolo prodotto
Lindt Tavoletta Classica Fondente, 100g
- Lindt Tavoletta Classica Fondente: una tavoletta dal gusto inimitabile!
- Realizzato con le migliori fave di cacao e gli ingredienti più raffinati
- I nostri Maîtres Chocolatiers uniscono passione e competenza, creando cioccolato di elevatissima qualità.
- Per chi ama gustare il cioccolato ogni giorno nella sua forma più pura
- Dal 1845 i Maîtres Chocolatiers Lindt creano con ineguagliabile passione il miglior cioccolato.
Baci Perugina Crema Spalmabile Con Nocciole E Cacao Vasetto - 200 g
- Crema spalmabile alla gianduia con granella di nocciole a vista e cacao
- Creata pensando al cuore di baci, una nuova e golosa crema da spalmare, con il tradizionale messaggio sul tappo da collezionare
- Senza glutine
- Prodotto di ottima qualita
Bialetti Perfetto Moka Caffè Macinato, Gusto Cioccolato - 1 x 250 gr
- FINALMENTE LA MOKA HA IL SUO CAFFÉ! Da oltre 80 anni nelle case degli italiani, Bialetti ha studiato il Caffè perfetto: perfetto nella tostatura, perfetto nella macinatura, perfetto nel gusto
- Perfetto nella tostatura: tradizionale e artigianale, il metodo di tostatura Bialetti ha una durata lunga e controllata che permette di risaltare l’intero spettro aromatico delle origini di caffè
- Perfetto nella macinatura: la specifica dimensione della polvere di caffè garantisce un risultato in tazza corposo, regalando cremosità ed intensità aromatica
- Perfetto nel gusto: scelta delle bacche migliori, miscelazione perfetta e torrefazione di ogni singola partita, per garantire un connubio di sapori e profumi perfetto per essere preparato in Moka
- Gusto Cioccolato (intensità 8, tostatura media): caffè aromatizzato al cioccolato
- Sacchetto morbido confezionato in atmosfera protettiva, assicura la freschezza del caffè. Inoltre la speciale valvola salva aroma garantisce la conservazione ottimale del suo aroma naturale più a lungo
50 Capsule Cioccolata Compatibili Lavazza A Modo Mio - Bevanda Solubile in Cialde
- 50 Capsule di Cioccolata
- Capsule compatibili con sistema Lavazza A Modo Mio
- Ingredienti: zucchero, cacao magro, sciroppo di glucosio, grassi di cocco non idrogenati, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, fecola di patate, sale addensante (E412), stabilizzante (E340ii), emulsionante (E471), aromi
M&M's Barretta Crispy Al Cioccolato Con Riso Soffiato - 744 g
- Contiene 24 barrette da 31g ciascuna.
- Tutta la bontà e la croccantezza degli iconici confetti M&M’s in una pratica barretta al cioccolato al latte!
- Delizioso snack dal gusto croccante e cioccolatoso, preparato con riso soffiato e vero cioccolato al latte. Fatti catturare!
- Portale in viaggio con te, gustale davanti alla TV, regala un po’ di dolcezza alla tua pausa caffè. Perfetto per ogni break, da solo o con i tuoi amici!
Storia del cioccolato e della sua origine
Origine
La coltivazione, l’uso e l’elaborazione culturale del cacao furono precoci ed estesi in Mesoamerica. Una volta impollinati, i semi di cacao formano infine una specie di baccello o pannocchia lunga 10-35 cm appeso ai rami, all’interno del baccello ci sono da 30 a 40 semi di mandorla rosso bruno incorporati in una polpa dolce e viscosa. I fagioli o semi sono amari a causa degli alcaloidi al loro interno, la polpa dolce può essere stato il primo elemento consumato dagli esseri umani. Le prove suggeriscono che potrebbe essere stato fermentato e servito come bevanda alcolica già nel 1400 aC.
Mentre i ricercatori non sono d’accordo sul fatto che la cultura mesoamericana ha addomesticato per la prima volta l’albero del cacao, l’uso del fagiolo fermentato in una bevanda sembra essere emerso in Messico. Gli scienziati hanno potuto confermare la sua presenza nei bicchieri di tutto il mondo valutando l’”impronta chimica” rilevabile nei restanti campioni di contenuto. Un vaso in ceramica con residui della preparazione di bevande al cioccolato è stato rinvenuto in siti archeologici risalenti al periodo della prima formazione (1900-900 a.C.). Ad esempio, un vaso di questo tipo rinvenuto in un sito archeologico di Olmec sulla costa del Golfo di Veracruz (Messico) risale alla preparazione del cioccolato da parte di popoli preolmec dal 1750 a.C. Sulla costa pacifica del Chiapas, in Messico, un sito archeologico di Mokayanananan fornisce prove di bevande al cacao risalenti anche a prima, al 1900 a.C.
Intorno al 1500 a.C., gli olmechi di La Venta a Tabasco, in Messico, furono i primi esseri umani ad assaggiare, sotto forma di bevanda, i semi di cacao macinati, che mescolati con acqua e con l’aggiunta di varie spezie, erbe e peperoncino, e furono anche quelli che iniziarono a coltivare il cacao in Messico. Le prime testimonianze dell’addomesticamento della pianta del cacao risalgono alla cultura olmeca nel periodo preclassico: negli olmechi la si usava per riti religiosi o come bevanda medicinale, senza ricette per uso personale. Ci sono ancora poche prove di come la bevanda è stata trattata.
Nel 2008 l’Istituto Nazionale di Antropologia e Storia del Messico ha pubblicato studi delle Università di Columbia, Arizona, Yale, Yale, Wisconsin e Kennesaw, in cui le analisi applicate ad una nave trovata negli scavi di Cerro Manatí, situata nell’ejido di Macayal, nel comune di Hidalgotitlán, Veracruz, concludono che il consumo di cacao può essere avvenuto 800 anni prima di quanto si credeva, nel periodo formativo (1900-900 a.C.). Il vaso è datato dal carbonio 14 nel 1750 a.C. e contiene resti di teobromina, la componente marcatore della presenza di cacao nei vasi è intorno al 1100 a.C. nel sito archeologico di Puerto Escondido (a nord-est dell’Honduras attuale), studi più recenti (ottobre 2007) intrapresi dal team di archeologi guidato da John Henderson (Cornell University) e Rosemary Joyce (University of California at Berkeley) non solo confermano che già nel 1000 a.C., ma anche che la presenza di cacao nel vaso contiene resti di teobromina. C. il cioccolato è stato consumato nella regione, ma molto probabilmente in questa regione il consumo è iniziato intorno al 1500 aC. E ‘stato trovato in campioni di ceramica dal Belize dal 600 al 400 aC. Secondo Michael Coe, la bevanda è stata divulgata in Mesoamerica dagli Olmechi, ma le prove indicano una popolarità precedente.
All’inizio il consumo sembra essere stato sotto forma di una sorta di “birra”, cioè una bevanda basata sulla fermentazione piuttosto che sui semi di cacao della polpa di cacao. Una tale “birra al cioccolato”, i cui resti si trovano nei vasi di ceramica di Puerto Escondido, avrebbe un’importante funzione rituale e probabilmente veniva utilizzata per le nozze. Un po’ più tardi, gli olmechi, i Maya e i messicani (tra le altre civiltà mesoamericane) cominciarono a consumare il cioccolato derivato dalla pasta dei grani condita con il peperoncino. In forma semiliquida e liquida, il cioccolato era la bevanda preferita dai reali, che lo consumavano in bicchieri speciali (jícaras). Era anche considerato (giustamente) un alimento tonificante o energizzante, che poteva essere consumato mescolato in un impasto di farina di mais mescolato con peperoncini e miele.
I messicani premiarono i migliori guerrieri dell’epoca concedendo loro il diritto di consumare liberamente il cioccolato. Ai soldati furono date anche specie di palline di cacao in polvere per preparare il loro cioccolato per tutta la guerra.
Secondo la mitologia Maya, Kukulkan ha dato il cacao ai Maya dopo la creazione dell’umanità, fatto di mais (Ixim) dalla dea Xmucané (Bogin 1997, Coe 1996, Montejo 1999, Tedlock 1985). I Maya hanno organizzato una festa annuale in aprile per onorare il dio del cacao, Ek Chuah, un evento che includeva sacrifici di cani e altri animali con marchi di cioccolato dipinto, offerte di cacao, piume, incenso e scambi di regali.
Secoli dopo i Maya, gli Aztechi continuarono il gusto per il cioccolato Maya. È noto che l’imperatore Moctezuma amava bere una tazza di questa diluita in acqua, altri dicono che beveva 50 tazze al giorno. Una leggenda narra che in Messico lo stesso dio Quetzalcóatl (quasi equivalente al Maya Kukulkán) in tempi ancestrali diede agli uomini nelle sue mani i primi semi di cacao. Era un alimento molto comune tra i messicani e i maya. La sua preparazione è stata effettuata nel seguente modo: i semi sono stati prima tostati e poi macinati per ottenere una pasta che è stata poi mescolata con acqua. Questo composto è stato riscaldato fino a quando il burro o il grasso del cacao è salito in superficie. La schiuma è stata rimossa e poi è stata nuovamente miscelata – in certe proporzioni – con la bevanda; infine è stata battuta energicamente per formare un liquido con una schiuma consistente che veniva bevuta a freddo. A questa preparazione di base sono stati aggiunti, a seconda del gusto, diversi ingredienti, come peperoncino, annatto, vaniglia e miele come dolcificante e farina di mais come emulsionante base per assorbire il burro di cacao. Il risultato è stata una bevanda molto energetica ma anche molto amara e piccante.
Nella regione mesoamericana del Messico, i semi di cacao erano così apprezzati dagli Aztechi che all’epoca erano usati come moneta di scambio.
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