La ciambella al cacao è un dessert molto amato, perfetto per un dolce pomeriggio con amici o per una merenda golosa. Se volete prepararne una in casa ma non sapete da dove cominciare, non vi preoccupate: basteranno pochi passaggi e semplici ingredienti per ottenere un dolce delizioso e morbido. In questa guida vi spiegheremo come si fa una ciambella al cacao perfetta, passaggio dopo passaggio.
Per preparare la ciambella al cacao avrete bisogno di:
– 200 gr di farina 00
– 50 gr di cacao amaro in polvere
– 150 gr di zucchero semolato
– 3 uova
– 150 ml di latte intero
– 80 ml di olio di semi
– 1 bustina di lievito per dolci
– una presa di sale
Per prima cosa, separate le uova. In una ciotola, montate gli albumi a neve ben ferma con una presa di sale, usando uno sbattitore elettrico. In un’altra ciotola, lavorate i tuorli a lungo con lo zucchero finché il composto diventa chiaro. Aggiungete quindi l’olio e il latte, e continuate a mescolare. Unite quindi la farina, setacciata insieme al cacao e al lievito, e mescolate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Infine, incorporare gli albumi montati a neve nella pastella, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto con un cucchiaio di legno.
Versare il composto in una teglia per ciambelle di circa 24 cm di diametro, imburrata e infarinata, livellando bene la superficie. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 30-35 minuti, facendo la prova stecchino per verificare la cottura. Una volta pronta, sfornare e far raffreddare completamente prima di servire.
Se volete, potete anche decorare la ciambella al cacao con della glassa o della panna montata per un risultato ancora più goloso.
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In questa guida abbiamo visto come si fa una ciambella al cacao in pochi e semplici passaggi, utilizzando ingredienti facilmente reperibili e senza troppe difficoltà. Provate a prepararla a casa e stupite i vostri ospiti con un dolce fatto in casa irresistibile!
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