Hai voglia di preparare dei deliziosi cupcake al cioccolato? Niente paura, seguendo alcune semplici regole, anche i principianti possono ottenere risultati sorprendenti. In questo articolo ti spiegheremo passo dopo passo come fare i cupcake al cioccolato perfetti.
Per preparare dei buoni cupcakes al cioccolato bisogna fare attenzione ad ogni dettaglio, dalla scelta degli ingredienti alla cottura. Ecco tutti i passaggi da seguire:
Ingredienti:
- 150 g di farina 00
- 150 g di zucchero semolato
- 100 g di burro morbido
- 2 uova medie
- 50 g di cacao in polvere
- 120 ml di latte intero
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
Procedimento:
Primo passo: preparazione degli stampi
Iniziamo dalla preparazione degli stampi. Prendi i pirottini in carta e sistemali all’interno di una teglia per muffin.
Secondo passo: preparazione dell’impasto
In una ciotola grande, setaccia la farina, il cacao in polvere, il lievito e il sale. Mescola bene e tieni da parte. In un’altra ciotola, monta il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene tra una aggiunta e l’altra. Versa il composto di farina e cacao alla miscela di burro, zucchero e uova, aggiungendo il latte poco alla volta e mescolando bene fino ad amalgamare il tutto.
Terzo passo: cottura dei Cupcakes
Versa l’impasto negli stampi distribuendolo uniformemente. Riempili per circa tre quarti della loro altezza, per evitare che fuoriescano durante la cottura. Inforna i cupcakes al cioccolato in forno già caldo a 180°C per circa venti minuti. Il tempo di cottura dipende dal forno, è importante controllare la cottura con uno stecchino che deve uscire asciutto dal centro dei cupcakes.
Quarto passo: decorazione dei Cupcakes
Una volta cotti, puoi decorare i tuoi cupcakes al cioccolato con la ganache di cioccolato, crema al formaggio, panna montata o zucchero a velo.
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Ora, hai tutti i trucchi per preparare dei fantastici cupcakes al cioccolato. Segui i nostri consigli e non avrai difficoltà a realizzare dei dolci bellissimi e super golosi che faranno felici grandi e piccini! Provare per credere.
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