Il cioccolato fondente è un ingrediente versatile che può essere utilizzato per creare molti dolci. Tuttavia, sciogliere il cioccolato fondente può essere una sfida se non si conosce il metodo giusto. In questo articolo, spiegheremo come sciogliere il cioccolato fondente nel Bimby.
Per sciogliere il cioccolato fondente nel Bimby, è necessario seguire questi passaggi:
1. Triturare il cioccolato fondente in pezzetti di dimensioni uniformi e metterlo nel boccale del Bimby.
2. Impostare il Bimby sulla velocità 2 per circa 10 secondi, quindi aumentare la velocità a 5 per altri 10 secondi.
3. Aggiungere 1 cucchiaio di burro e impostare la velocità a 3. Sciogliere il cioccolato con il burro per circa 5 minuti, controllando regolarmente il processo di scioglimento. Se il cioccolato sembra troppo denso, è possibile aggiungere altri cucchiai di burro.
4. Quando il cioccolato è completamente sciolto, rimuovere il boccale dalla base del Bimby e attendere che si raffreddi leggermente prima di usarlo in una ricetta.
È importante tenere presente che il cioccolato che viene sciolto nel Bimby potrebbe risultare più denso rispetto al cioccolato tradizionale. Se si desidera rendere il cioccolato un po’ più fluido, si può aggiungere un po’ di latte o panna.
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In definitiva, grazie al Bimby, sciogliere il cioccolato fondente non dovrebbe essere più un problema. Seguendo le istruzioni sopra riportate, si può ottenere un cioccolato fondente cremoso e perfettamente sciolto da utilizzare in tante deliziose ricette. Buona sperimentazione!
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