Il gelato al cioccolato fondente è un dolce che fa impazzire tutti gli amanti del cioccolato. Spesso ci si chiede come sia possibile prepararlo a casa propria senza dover andare in gelateria. Ebbene, la risposta è semplice: si può fare, anche se richiede un po’ di pazienza e di attenzione nella preparazione.
Per preparare il gelato al cioccolato fondente, occorrono pochi ingredienti ma tutti di ottima qualità. Ecco gli ingredienti necessari:
– 200 gr di cioccolato fondente
– 500 ml di latte intero
– 200 ml di panna fresca
– 150 gr di zucchero
– 3 tuorli d’uovo
– pizzico di sale
Innanzitutto, tagliare il cioccolato fondente a pezzetti e scioglierlo a bagnomaria. Nel frattempo, in una casseruola, mettere a scaldare il latte con la panna e il sale. In una ciotola, sbattere i tuorli d’uovo insieme allo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e omogenea. A questo punto, aggiungere il latte caldo alla crema di tuorli e mescolare bene. Infine, versare tutto in una casseruola e cuocere a fuoco basso senza mai portare ad ebollizione, continuando a mescolare con una frusta fino a quando la crema non si addensa.
Una volta che la crema è pronta, unire il cioccolato fondente fuso e mescolare bene fino ad ottenere una miscela omogenea. La crema va poi fatta raffreddare a temperatura ambiente, dopodiché va posta nel freezer per almeno 2 ore. Durante questo tempo, la crema va ripetutamente mescolata in modo da evitare la formazione di cristalli di ghiaccio. Dopo le prime 2 ore, il gelato va quindi riposto in freezer fino a quando non si sarà completamente solidificato.
Proteine In Polvere Al Cioccolato Fondente
Leggi Tutto
Venchi Cioccolato Cremino Pistacchio
Leggi Tutto
In conclusione, il gelato al cioccolato fondente è un dolce semplice da preparare ma richiede un po’ di tempo e di attenzione nella fase di preparazione. Con ingredienti di buona qualità e un po’ di pazienza, si può ottenere un gelato dal gusto intenso e avvolgente, perfetto per le calde giornate estive o per una merenda golosa. Vale davvero la pena provare a prepararlo in casa!
Anche delizioso:
- Come Si Fa Il Gelato Al Cioccolato Con Il Bimby?
- Come Si Fa Il Gelato Al Cioccolato Con La Gelatiera?
- Come Si Fa Il Gelato Al Cioccolato?
- Come Si Fa Il Gelato Al Cioccolato In Casa?
- Come Fare Il Gelato Al Cioccolato Fondente?
- Come Si Prepara Il Gelato Al Cioccolato?
- Come Fare Il Gelato Al Cioccolato?
- Come Si Fa Il Profitterol Al Cioccolato?
- Come Fare Il Gelato In Casa Senza Gelatiera Al Cioccolato?
- Chi Fa Il Gelato Per Crema E Cioccolato?
Last update 2023-09-18. Price and product availability may change.