▷ Come Si Fa Il Gelato Al Cioccolato In Casa?

Il gelato al cioccolato è uno dei gusti più amati dagli appassionati, ma non tutti sanno come prepararlo in casa in modo facile e veloce. Se avete una gelatiera o se siete disposti a utilizzare un metodo manuale, ecco tutti i passi da seguire per realizzare il vostro gelato al cioccolato fatto in casa.

Per fare il gelato al cioccolato in casa occorrono pochi ingredienti di base, ma è importante seguire con attenzione la procedura per ottenere una consistenza perfetta e un sapore intenso. Ecco gli ingredienti necessari:

– 250 ml di latte intero

– 200 ml di panna fresca

– 3 tuorli d’uovo

– 100 gr di cioccolato fondente

– 100 gr di zucchero semolato

Innanzitutto, fondete il cioccolato a bagnomaria e lasciatelo intiepidire. Nel frattempo, in un pentolino, scaldate il latte insieme alla panna e portate il tutto a bollore.

In una terrina, sbattete i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Una volta raggiunta la temperatura desiderata, versate il latte e la panna nel composto di uova e zucchero, mescolando vigorosamente con una frusta.

Trasferite poi tutto su una pentola pulita e riportate la miscela a fuoco basso, mescolando continuamente, finché la crema non si addensa leggermente. A questo punto, versate il composto sul cioccolato fuso e, sempre mescolando, lasciate che il tutto si raffreddi completamente.

Infine, versate il composto nella gelatiera e fatelo girare per circa 20-30 minuti, finché non raggiunge la consistenza desiderata. Se non avete la gelatiera, potete mettere la miscela in un contenitore e metterla in freezer, mescolando ogni 30 minuti finché non si addensa. Servite il gelato al cioccolato casalingo in coppette decorate con scaglie di cioccolato e granella di nocciole.

Preparare il gelato al cioccolato in casa richiede un po’ di lavoro, ma il risultato finale certamente ripaga gli sforzi. Non solo potrete gustare un dolce fatto in casa, ma potrete personalizzarlo aggiungendo ingredienti a vostro piacimento, come pezzetti di cioccolato, frutta secca o caramello. Sperimentate e divertitevi in cucina, creando gustosi dessert da gustare in compagnia dei vostri cari.

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Last update 2023-09-21. Price and product availability may change.

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